大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。如何从果胶酶中分离出果胶分解酶，果胶酶将果胶分解成很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸 半乳糖醛酸 果胶 一类多糖的总称果胶广泛用于食品工业。

2、适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化. 果胶是一种。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。