大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。大骨汤的做法大全家常做法，大骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、萝卜牛骨汤主料耗牛骨500克辅料白萝卜100克调料食盐3克 姜10克萝卜牛骨汤的做法1.材料:新鲜牛骨，白萝卜2.牛骨入冷水锅加姜片大火煮开3.煮开后继续煮几分钟把血水去净。

2、(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。

3、)4.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。

4、(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。

5、)5.白萝卜去皮切滚刀块6.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓7.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。