大家好，小皮来为大家解答以上问题。生抽指的是什么东西，生抽是什么有什么作用这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 淡酱油是一种老酱油，或者说是一种特殊的酱油。

2、 主要以大豆、黑豆或面粉为原料，人工接种酒曲，自然暴晒后发酵而成。其颜色为淡红棕色，常用于烹饪或制作凉菜。

3、 炒菜时用的是淡酱油，本身味道偏咸，主要是调味。

4、 由于酱油的咸味，做菜时要注意它的用量，特别是对一些高血压的人。我们必须把酱油的用量计算到每天的食用盐总量中。

5、 酱油作为调味品，对人体大有裨益。

6、 第一个好处是可以补铁。

7、 鉴于酱油是由大豆制成的调味品，也保留了大豆中的大部分营养成分，其中含有铁的部分微量元素，可以满足人体代谢对铁的微量元素的需要，连续食用可以预防贫血。

8、 其次，酱油可以增加食欲。

9、 酱油做成的菜色香味俱全，能让人胃口大开，对增强食欲有重要作用。

10、 还有一个很重要的作用，就是酱油可以降低胆固醇。

11、 生抽含有多种维生素和微量元素，能减少人体对胆固醇的吸收，预防高血脂和动脉硬化，同时分解人体内的胆固醇并将其排出体外，预防一些心脑血管疾病。

关于生抽指的是什么东西，生抽是什么有什么作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。