导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。竹筒饭是哪个民族的习俗,竹筒饭是哪个民族的这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、竹筒
大家好,小皮来为大家解答以上问题。竹筒饭是哪个民族的习俗,竹筒饭是哪个民族的这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 竹筒饭是傣族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等许多民族经常食用的一种风味食品。有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。
2、 傣族喜欢吃香香的竹筒饭,其他民族喜欢吃普通的竹筒饭。
3、 同时,竹筒饭也是海南黎族的传统食品。
4、 这是一种煮熟的食物,用新鲜的竹筒装满米饭和香料。
5、 黎族人也一样,多是山区野外制作或者家里用木炭烤的。
6、 竹筒饭,以山岚米(旱稻的一种)和香米拌肉为原料,放入用新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加入适量的水,然后用芭蕉叶将竹筒口堵严,用炭火烧绿竹。
7、 竹筒饭的烹饪方法颇具野餐特色,即切下一根竹筒,放入适量的山岚大米和水,在火上烤熟。当竹筒表面烧焦时,米饭就熟了。
8、 劈开竹筒,米饭被竹膜包裹着,软软的,很好吃,有竹子和米饭的香味。
9、 吃的时候,把竹筒弄破,把米拿出来,就是著名的“竹筒香米”。
10、 如果将猪瘦肉与香糯和适量的盐混合,放在竹筒中烘烤,制成香糯,是招待贵宾的珍贵佳品。
关于竹筒饭是哪个民族的习俗,竹筒饭是哪个民族的的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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