大家好，小皮来为大家解答以上问题。什么是明胶?明胶是用什么做的?，食用明胶是用什么制成的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 食用明胶是用猪、牛、羊和其他动物的骨头和皮制成的。

2、 食用明胶(明胶)是胶原蛋白的水解产物，是一种无脂肪、无胆固醇的高蛋白物质，是一种天然的营养食品增稠剂。

3、 吃了之后既不会使人发胖，也不会引起体质下降。

4、 明胶也是一种强大的保护胶体，具有很强的乳化力。进入胃后，可抑制胃酸引起的牛奶、豆浆等蛋白质凝固，有利于食物消化。

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