大家好，小纵来为大家解答以上问题。猪颊肉和猪颈肉有什么区别，猪颈肉又叫什么肉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 猪颈肉也叫槽头肉。

2、 猪颈肉是指猪头与躯干连接处的颈肉，上面的淋巴较多。

3、 按照《中华人民共和国国家标准（GB/T17236-1988）生猪屠宰操作规程》的要求，屠宰后的猪必须进行“整修复检”，按顺序对腹部、乳头、出血边、沟头、心油、隐伤、脓肿、疤痕进行修整。这些操作程序完成后，专业人员会对猪肉进行再次检查，合格后盖章。

4、 猪脖子肉含淋巴较多，所以国标规定屠宰时要把“猪脖子”切掉。

关于猪颊肉和猪颈肉有什么区别，猪颈肉又叫什么肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。