欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。银耳的做法大全家常菜，关于银耳的做法有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 凉拌银耳：准备材料：小银耳2个、黄瓜1根、红辣椒2个、白醋适量、糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。做法：将银耳浸泡半小时，然后用热水浸泡。黄瓜洗净切丝，大蒜切碎。将银耳放入大盘中，加入大蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐，搅拌。

2、 银耳百合枸杞炖雪梨。准备材料：银耳15g，银耳5g，雪梨1个，百合10g，枸杞10g，冰糖适量。做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。把梨削皮，切成块。将所有准备好的材料放入炖锅中，加入适量的水，小火炖半小时。

3、 银耳炒鸡蛋，准备材料：银耳1个，鸡蛋两个，枸杞一把。做法：先将银耳浸泡半小时。鸡蛋打散，加少许盐，搅拌，油锅热后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，装盘待用。油热后，将泡好的雪耳倒入锅中，翻炒，加入少许盐。如果有库存，可以加一勺。煨一下就好了，时间太久就不脆了。倒入鸡蛋，撒上枸杞，翻炒几下。

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