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1、 颜色：红鲥鱼的颜色是红色，黄Xi鲥鱼的颜色是黄色。

2、 材料：红鲱鱼的主要原料是淡水鱼籽和鲱鱼片，黄鲱鱼的主要原料是春鱼籽和鲱鱼。

3、 味道：红鲱鱼是鲱鱼，鱼的味道是柴火。

4、 黄鲥鱼用的是鲱鱼，肉质嫩滑。

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