大家好，小纵来为大家解答以上问题。石斑鱼干怎么做好吃法，晒的鱼怎么做好吃法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 食材：鱼干、花椒、干辣椒、一小块冰糖、少许豆瓣酱、醋、姜、蒜、料酒、胡椒粉。

2、 提前将鱼干浸泡一个小时以上，以免太咸。

3、 多准备些姜蒜，味道更好。

4、 将泡好的鱼块沥干，锅中放油烧开，将鱼放入锅中炸至金黄色，久煎外嫩。

5、 一直炸到熟透。把多余的油倒掉，加入冰糖翻炒，再继续翻炒一会儿。

6、 加入姜、蒜、辣椒、干辣椒翻炒。加一点豆瓣酱改善口感。加点醋，让它变得酸甜可口。翻炒片刻即可食用。

关于石斑鱼干怎么做好吃法，晒的鱼怎么做好吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。