大家好，小纵来为大家解答以上问题。鲢鱼头怎么做好吃视频，鲢鱼头怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鲢鱼头的美味方法：

2、 准备材料：蒸鱼黑豆油勺、盐、葱、辣椒、苹果、香醋勺、料酒勺、姜蒜。

3、 将鲢鱼头部的鳃去掉，撕掉里面的黑膜，洗净。

4、 用刀把鱼肚切到鱼嘴处，这样鱼头就能放平，展开成一条直线。用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌制半小时左右，去除腥味。

5、 剁碎辣椒和大蒜，切一个小苹果。

6、 加盐，加入少许香醋，拌匀，腌制半小时。

7、 姜丝和葱白平铺在盘子底部。

8、 放一层腌制好的剁椒酱。

9、 将腌制好的鱼头平铺在盘子上，盖上剁椒酱，加入少许蒸鱼酱油。

10、 在锅中加入适量的水。大火加气后，放入鱼头，蒸20分钟，关火后再焖2分钟。

11、 锅里放适量油，加热。

12、 将葱姜蒜末铺在鱼头上，将熟油快速均匀的浇在鱼头上。

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