大家好，小纵来为大家解答以上问题。着色剂是什么东西做的，着色剂是什么东西这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 着色剂是一种食品色素，是以给食品着色、赋予食品颜色、改善食品色泽为主要目的的物质。

2、 常用的食用色素有60多种，我国允许使用的有46种。根据来源和性质，可分为两类：食用合成色素和食用天然色素。

3、 随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力开发天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向。

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