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1、 石花菜(学名：Gelidium amansii Lamouroux)是一种属于石花菜属的藻类植物。

2、 藻类为紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，分枝对生或互生。每个分枝的末端都很尖，一般有10-30cm高。单轴型。皮层细胞之间有许多根状细丝。四孢囊由末端分枝形成，末端分枝分裂成十字形。精子和果实细胞也由顶枝形成，果实两侧突出，各有一个小洞。果实孢子囊呈长棒状。是黄海、渤海、东海的常见物种。食用，也是提取琼脂的主要原料。

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