欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。黄瓜炒瘦肉怎么做，做黄瓜炒瘦肉的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 里脊3两、黄瓜一根、鸡粉(3克)少许、淀粉(5克)1茶匙、盐少许、姜末5克、油(10克)2茶匙。

2、 步骤：里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能将肉片的水分更好地锁住，使其香滑多汁。

3、 黄瓜洗净后，同样切成3毫米左右的片。

4、 锅中放油加热至六成热，爆香姜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

5、 锅中留少许油烧热，将黄瓜片倒入炒锅中，加入盐、鸡粉调味翻炒至黄瓜片变软，最后再放入肉片，翻炒至食材熟透即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。