欢迎观看本篇文章，小依依来为大家解答以上问题。芹菜牛肉怎么炒好吃，制作芹菜炒牛肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用料：牛里脊400克、芹菜5根、淀粉一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蛋清一个、蒜5瓣、生抽一勺、姜3片。

2、 牛里脊切片、放一勺淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、一个鸡蛋清、一勺料酒、一点点鸡精、盐。搅拌均匀腌制20分钟。

3、 葱花切好备用，蒜切片，姜切末、芹菜切段，根和叶分开。

4、 起锅热油，倒入大蒜、生姜炒出香味，喜欢吃辣的可以加点小米辣和郫县豆瓣酱。

5、 倒入牛肉开大火翻炒。炒至牛肉变色加入芹菜根，翻炒几下再接到倒入芹菜叶。

6、 起锅装盘。一碗简单的下饭菜就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。