大家好，小乐来为大家解答以上问题。家庭酸辣粉的做法，酸辣你喜欢吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用小刀把酸菜切成小块。面条用开水变软了。切半个洋葱和姜。

2、 锅里热油翻炒，再加一点油，放入花生炒至四五成，捞出备用。

3、 将葱花和姜末翻炒，倒入干辣椒面和芝麻，翻炒酸菜碎，加入一大碗水烧开。

4、 煮沸后，加入软粉丝，煮一到两分钟。

5、 加入一勺盐，适量鸡精调味，加入醋(需多加醋调味)，搅拌均匀，然后出锅，放入碗中。

6、 将剩下的半个洋葱切片，香菜切成小块，放入碗中，再加点油炸花生米，一碗香喷喷的酸辣粉就做好了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。