目前有两件事是健康趋势的热门话题：替代牛奶和肠道健康。除了奶牛之外，挤奶行业(我们说的是杏仁、大豆、椰子，以及最近的燕麦)已经真正起飞。正如对肠道健康食品的追求一样——最近的研究认为肠道是整体身心健康的真正指南针。这些趋势使山羊奶最近流行起来。

羊奶的营养成分是什么?

“山羊奶的营养与牛奶相似，含有重要的营养成分，如钙和维生素 D，”注册营养师营养师和营养与营养学会国家媒体发言人安吉拉·莱蒙德 (Angela Lemond) 说，他是 RDN、CSP、LD 。“山羊奶的饱和脂肪和卡路里含量高于牛奶。8 盎司玻璃杯的热量约为 170 卡路里，而全脂牛奶的热量为 150 卡路里。山羊奶的钙、镁和钾含量略高，但牛奶牛奶中的 B12、核黄素、叶酸和硒含量较高。”

为什么山羊奶对您的肠道如此健康?

山羊奶含有益生元，有助于在肠道中喂养益生菌。

“益生元是一种特殊类型的纤维，可为益生菌(微生物)提供燃料，” RSP Nutrition的 MS、RD、LD/N 和营养顾问 Monica Auslander Moreno 说。“它们存在于某些食物和添加剂中。益生菌(在微生物组中)与体重、免疫力、睡眠和情绪等各种健康状况/情况有关，因此确保它们得到充足的营养非常重要。”

牛奶中不含益生元，但可能有助于消化乳糖，使肠道更容易消化。

“与牛奶不同，山羊奶含有一种叫做寡糖的益生元，”莱蒙德说。“益生元形成益生菌，已知益生菌有助于乳糖消化。山羊奶中存在的益生元可能有助于(整体)消化。”