如果你有乳糖不耐症，你不需要我们告诉你吃奶制品对你的腹部有什么影响。你去过那里并且感觉到了。但是对于那些对乳糖不敏感的人，我们会告诉你：无法产生乳糖酶，这种酶可以帮助肠道分解乳糖(乳糖)，通常会导致抽筋，使你翻倍，可怕的气体和腹胀和腹泻。听起来不错，不是吗?四分之一的人经历过吃奶制品的这一主要副作用。

我们其他对乳制品耐受良好的人可能有兴趣了解食用大量乳制品的其他潜在副作用——尤其是全脂牛奶：根据科学数据，某些癌症、心血管疾病和 2 型糖尿病的风险增加学习。

然而，在你把牛奶和冰淇淋倒在家里之前，请记住，绝大多数将牛奶和疾病联系起来的研究都是所谓的“观察性研究”，这意味着他们寻找饮食和你患疾病的可能性之间的关联。得病。他们没有声称证明吃某种食物会导致这种疾病。尽管如此，这项研究还是让我们得以一窥我们吃的食物(以及我们摄入的食物量)如何影响我们的身体，因为我们的饮食可以说是我们可以控制的最强大的健康影响之一。

以下是一些研究，这些研究表明食用乳制品的潜在副作用可能会让您重新考虑喝多少牛奶，以及更健康的饮食技巧，请务必查看我们的 7 种现在最健康的食物清单.

细胞生长不会响应营养物质——如蔬菜种子上的水和肥料。科学家们发现这是一个由多蛋白复合物控制的高度调控的过程。细胞生长的主要开关之一称为 mTORC1(用于哺乳动物雷帕霉素靶标复合物 1)，这是一种营养驱动的生长调节剂，在生理和新陈代谢中起关键作用。

Biomolecules杂志 2021 年的一篇综述介绍了许多流行病学研究，这些研究表明，长期食用牛奶与 mTORC1 过度激活之间存在关联，mTORC1 会导致信号级联反应，涉及从痤疮、2 型糖尿病、癌症到衰老的方方面面。